Тестораскаточные машины
Тестораскаточные машины предназначены для тонкой раскатки (ламинирования) теста в пласт определенной толщины или для слоения теста.
Тестораскаточные машины используются при производстве изделий из дрожжевого и бездрожжевого слоеного теста и просто необходимы при работе с крутым тестом для пельменей, чебуреков, пиццы и подобной продукции. Современные тестораскаточные машины позволяют получать заготовки для последующих стадий формовки: квадратные, круглые, овальные и треугольные (например, для круасанов).
Тестораскаточные машины используются при производстве изделий из дрожжевого и бездрожжевого слоеного теста и просто необходимы при работе с крутым тестом для пельменей, чебуреков, пиццы и подобной продукции. Современные тестораскаточные машины позволяют получать заготовки для последующих стадий формовки: квадратные, круглые, овальные и треугольные (например, для круасанов).