Описание
Пельменный аппарат JGL-60 предназначен для автоматического приготовления пельменей, вареников, хинкали, самсы, рулетов, пирожков и другой аналогичной продукции из теста с начинкой. Оптимально подойдет для небольших предприятий по производству мясных полуфабрикатов, объектов общественного питания, цехов по производству собственной продукции супермаркетов и гипермаркетов. Возможно также использование в быту. Производительность данной модели – 3600 изделий в час.
Пельменный аппарат JGL-60 имеет компактную настольную конструкцию и не требует много свободного пространства для своей установки. Вместе с тем, при небольших габаритах он характеризируется высокой производительностью. Возможно напольное исполнение.
Основные элементы конструкции выполнены из пищевой нержавеющей стали, что соответствует санитарно-гигиеническим нормам РФ и ЕС. Тефлоновое покрытие предотвращает налипание сырья и готовых изделий на рабочие узлы, тем самым исключает деформацию продукции и минимизирует процент брака. При этом качество выпускаемой продукции соответствует изделиям, изготовленным ручной лепкой.
Среди других достоинств модели:
- оптимальное соотношение цены, качества и производительности;
- простота монтажа, настройки и отладки, аппарат работает от бытовой сети 220 В;
- экономное энергопотребление;
- легкость эксплуатации;
- удобные санитарно-гигиеническая обработка и мойка.
В пельменный аппарат подается готовое тесто и измельченная начинка. Это может быть не только мясной, но и рыбный фарш, овощная, грибная смесь или смешанные начинки. Непрерывную подачу теста обеспечивает шнековый механизм.
Стандартная форма изделий – полумесяц. Вес – 12-14 г.
На аппарате JGL-60 могут выпускаться изделия различной формы и веса, с ровным или волнистым краем. Видоизменение выпускаемых изделий производится при помощи смены формующих головок. Благодаря большому количеству дополнительных головок можно расширить ассортимент выпускаемых полуфабрикатов – пельмени, мини-пельмени, вареники, манты, хинкали, самса, пирожки, рулеты с начинками и т.д.
Формующие барабаны (матрицы), запасные части и комплектующие всегда в наличии.
