Описание
Аппарат для производства хинкали серии BGL-25 предназначен для производства разнообразного ассортимента пищевой продукции:
- хинкали,
- вареники,
- равиоли,
- котлеты по-киевски,
- кондитерские изделия (штрудели, печенье).
Оборудование специализировано для использования в коммерческих целях на предприятиях общественного питания, ресторанах, супермаркетах, производствах мясных и мучных полуфабрикатов.
Преимущества и основные принципы работы:
- Корпус изделия выполнен из нержавеющей стали.
- Детали, которые непосредственно соприкасаются с пищевыми продуктами, соответствуют регламентам и выполнены из безопасных материалов: нержавеющая сталь, пластиковые и полимерные элементы.
- Высокая производительность.
- Регулирование пресс-формы позволяет менять вес готового продукта.
- Механический контроль подачи начинки и теста дает возможность регулировать объем используемого сырья в производстве хинкали.
- Электронная панель управления через микропроцессор.
- Панель управления оборудована средствами экстренной остановки: кнопка аварийной остановки.
- Безопасность эксплуатации: защитные решетки и защитные механизмы подачи теста используются для ограничения доступа.
- Конструкция формовки/подачи разработана с учетом легкости в обслуживании и межсменном сервисе.
- В конструкции предусмотрен конвейер для готовых изделий.
- Корпус оборудования оснащен 4-мя поворотными колесами на которых расположены стопорные механизмы.
- Все детали, которые непосредственно соприкасаются с пищевыми продуктами, изготовлены из материалов, разрешенных к применению в пищевой промышленности.
- Оборудование, в обязательном порядке, проходит процедуру по получению разрешительных документаций, на соответствие технических регламентов «О безопасности машин и оборудования» и соответствуют требованиям ТР ТС 010, 020, 004.
