Описание
Автомат котлетный АК2М-40-У предназначен для дозирования и формирования котлет из мясного фарша на крупных предприятиях общественного питания.
Масса котлет регулируется от 50 до 100 г. Диаметр продукта постоянный и равен 76 мм.
На аппарате возможна установка рабочего стола для получения:
 |
фрикадельки диаметром 36 мм |
 |
тефтели диаметром 65 мм |
ОСОБЕННОСТИ:
- привод рабочего механизма осуществляется через муфту, тем самым обеспечено более плавное включение автомата в работу;
- между поверхностью поворотного стола и основанием загрузочного цилиндра устанавливается пластина из пластика, это улучшает условия трения. По мере износа пластину легко заменить;
- пульт управления установлен на выносной стойке прямо на автомате;
- автомат оснащен скребком диска конвейера для удаления оставшегося фарша.