Тестомесильные машины ТММ-330 предназначены для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 35% в не вращающихся подкатных дежах вместимостью 330 литров.
Применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе. Тестомесы ТММ-330 оборудованы таймером для отсчета времени замеса теста, кроме того, тестомесильная машина ТММ-330 имеет устройство для реверсивного вращения месильного органа по окончании работы для снятия с него теста. Спиральный месильный орган, вращаясь вокруг собственной оси, совершая круговое движение вокруг оси дежи, производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи. По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу.
| Техническая характеристика | |
|---|---|
| Производительность замешивания теста при загрузке в дежу 120 кг муки, кг/ч |
не более 1350 |
| Время замешивания теста влажностью 35%, мин | 6,5 |
| Максимальная потребляемая мощность в режиме замешивания, кВт |
не более 4,0 |
| Максимальная потребляемая мощность в режиме подъема-опускания рамы, кВт | не более 1,1 |
| Диаметр обода дежи под крышку, мм | 1080 |
| Глубина погружения месильного органа, мм |
не более 560 |
| Высота дежи (с тележкой), мм |
не более 880 |
| Ширина колеи (размер внутри/снаружи колес) | 630 / 692 |
| Габаритные размеры: длина, мм |
не более 1786 |
| Ширина, мм | не более 1096 |
| Высота при опущенной раме, мм |
не более 1260 |
| Высота при поднятой раме, мм | не более 1530 |
| Масса машины, кг | не более 700 |