Тестомесильная машина ТММ-140 применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе. Тестомес ТММ-140 предназначен для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки в не вращающихся подкатных дежах (из нержавеющей или углеродистой стали) вместимостью 140 литров.
Преимущества тестомесов ТММ-140: электрооборудование разработано с использованием современной элементной базы, что повышает его надежность в работе. Кроме этого оно определяет некоторые виды неисправностей и индицирует в цифровом виде на табло пульта управления, облегчая работу оператора.
- внедрена конструкция рамы дежи с промышленными резиновыми колесами, оси которых вращаются на игольчатых подшипниках. Это намного облегчает труд обслуживающего персонала при перекатывании дежи с тестом, сохраняет полы от повреждения.
- электронный таймер работы тестомеса ТММ-140 регулируется с помощью кнопки. Установленное время в цифровом виде индицируется на экране. При включении тестомесильной машины ТММ 140 в работу цифры информируют о начале и окончании рабочего цикла тестомеса.
- в схеме используются микропереключатели с напряжением 5 В, что абсолютно безопасно при эксплуатации и повышает надежность работы электрооборудования.
- существенно изменился внешний вид тестомеса. Сварная конструкция кожуха заменена на цельноформованный из высокопрочного цветного пластика.
| Техническая характеристика | |
|---|---|
| Производительность замешивания теста, кг/ч, не более при загрузке в дежу 50 кг муки | 550 |
| Время замешивания теста влажностью 35% из 50кг муки, мин | 6,0 |
| Максимальная потребляемая мощность, кВт, в режиме замешивания | не более 1,5 |
| Максимальная потребляемая мощность, кВт, в режиме подъема - опускания рамы | не более 0,55 |
| Диаметр обода дежи под крышку, мм | 795 |
| Глубина погружения месильного органа, мм | не более 444 |
| Высота дежи (с тележкой), мм | не более 720 |
| Ширина колеи (размер внутри/снаружи колес), мм | 400/456 |
| Длина, мм | 1280 |
| Ширина, мм | 850 |
| Высота при опущенной раме, мм | 1020 |
| Высота при поднятой раме, мм | 1510 |
| Масса машины, кг | не более 450 |