Тестомесильная машина ТММ-03 предназначена для замешивания теста с низким содержанием влаги. Может использоваться на предприятиях хлебопекарной, кондитерской, мясоперерабатывающей промышленности. Тестомес ТММ-03 обладает горизонтальной конструкцией с двумя месильными валами.
Валы имеют широкие лопасти, приваренные на 180° по отношению друг к другу. Имеют встречное направление вращения. Выгрузка готового теста производится вручную, при помощи специальной рукоятки, опрокидыванием корыта тестомеса на угол 100°.Загрузочный тестовый бункер, валы и лопасти изготовлены из нержавеющей стали.
| Техническая характеристика | |
|---|---|
| Производительность замешивания теста влажностью 35% | не более - 70 кг/ч |
| Производительность замешивания теста влажностью 46% | не более - 260 кг/ч |
| Максимальная масса теста при замесе, влажностью 35% | не более - 12 кг |
| Максимальная масса теста при замесе, влажностью 46% | не более - 40 кг |
| Усредненное время замеса одной порции теста, влажностью 46% | 6 мин |
| Объем корыта | 70 л |
| Угол опрокидывания месильного корыта | 100 ° |
| Скорость вращения тестомесильных валов | 27 об/мин |
| Рабочее напряжение питания | 380 В |
| Количество фаз и частота тока | 3 фазы, 50 Гц |
| Установленная мощность | 1,5 кВт |
| Габаритные размеры | 500 × 920 × 900 мм |
| Масса | 160 кг |