Описание
Пельменный аппарат HLT-700 имеет четыре независимых привода, что позволяет выпускать большой ассортимент изделий из теста с разнообразной начинкой. Это могут быть пельмени, вареники, хинкали, манты, чебуреки, пирожки, беляши, бурятские позы (буузы), самса, мясные палочки. К традиционным пельменям в виде штампованного псевдозащипа и форм полумесяца и треугольника, Вы можете добавить различные круглые, квадратные, прямоугольные равиоли, формы в виде шара, луковицы с плоским дном, овального пирожка, беляша и т.д. Также можно делать пельмешки для детей в виде мишки, черепашки, обезьяны, рыбки, алфавита, либо заказать изделия по собственному чертежу.
С данным пельменным аппаратом нет необходимости раскатывать тесто. Поместите хорошо перемешанное тесто в аппарат, загрузите начинку и включите машину.
Можно использовать различное по структуре тесто. Содержание воды в тесте может изменяться от 30% до 50%. Вода в пельменном аппарате может быть горячей, теплой, холодной, что позволяет сделать оболочку более нежной. Содержание жира, добавляемого в тесто для рассыпчатости, может доходить до 20% - оболочка будет более хрустящей после жарки. Можно формовать изделия с начинкой в виде гранул, либо кусочков в форме кубиков.
Начинка по составу, структуре и другим характеристикам может быть различной: мясная, картофельная, творожная, сырная, овощная, фруктовая, комбинированная и т.д. Заменив формующий модуль пельменного аппарата, можно производить изделия в форме полумесяца, треугольника, круга, квадрата либо прямоугольника. Толщину теста и количество начинки можно регулировать. Аппарат имеет уникальную систему охлаждения водой.
Отличный дизайн: оборудование изготовлено из нержавеющей стали, ГОСТ которой допускает её применение в пищевой промышленности и в то же время демонстрирует как санитарные, так и эстетические преимущества.
Особенности аппарата:
- подходит для разных видов теста.
- подходит для самых разных начинок.
- высокая производственная мощность.
- оснащен системой водяного охлаждения для предотвращения разрушения теста под воздействием тепла.
- сообщение об ошибке будет отображаться на экране, чтобы пользователи могли быстрее устранить неполадки.
- пользователи могут сохранять и получать доступ к 9 группам настроек параметров.
- сенсорная панель может поворачиваться на 180 градусов, что позволяет пользователям управлять машиной с любой стороны.
- два набора форм для формования продукта могут работать индивидуально, чтобы гибко регулировать производственные мощности или изготавливать продукты различной формы (при определенных условиях).
- простая в использовании сенсорная панель управления может поворачиваться на 180о, что позволяет пользователям управлять машиной с любой стороны и имеет удобный интерфейс, позволяющий сохранять в памяти до 99 рецептов.
- загрузочный бункер для начинки объемом 48 литров имеет конструкцию, позволяющую производить его быстрый монтаж и демонтаж для удобного и быстрого обслуживания (чистка, мойка, ремонт, замена и т.д.)
- особая конструкция загрузочного бункера предотвращает воронкообразное вращение начинки в бункере, что обеспечивает стабильное наполнение бункера и равномерную подачу начинки.
- инновационная конструкция поступления воздуха к тесту для более интенсивного насыщения теста кислородом
- аппарат влагонепроницаем, легко устанавливается и демонтируется, прост и надежен в эксплуатации и удобен в обслуживании.
