Описание
Аппарат предназначен для приготовления формованных изделий (котлет, тефтелей, биточков) из различных видов фарша – мясного, куриного, рыбного, морковного, свекольного и т.д.
В базовую комплектацию входят барабаны для формования изделий эллипсовидной формы с размерами 100х70мм или круглой формы диаметром 100мм. Дополнительно котлетный автомат можно укомплектовать сменными барабанами для изготовления изделий любой формы – от классической круглой до фигурной: одинарные и двойные, в форме круга, треугольника, ромба и по индивидуальному дизайну. Максимальная толщина изделия от 8мм до 15 мм. Погрешность в весе составляет не более 1%
ОСОБЕННОСТИ:
- высокая производительность – до 2100 единиц в час;
- удобство эксплуатации;
- легкая смена барабанов;
- простота настройки и выбора необходимого веса и толщины изделия;
- высокая точность формования по весу изделия – отклонение не более 1%.