Инъектор осуществляет посол костного и бескостного кускового мяса-свинины, говядины, баранины, а также птицы и рыбы иглами. В комплект поставки входит насос с электроприводом, заборник рассола с фильтром и ручной инъектор с иголками 3 мм.
Инъектор снабжен клапаном, который обеспечивает сброс давления в камере нагнетания при прекращении инъектирования. Это значительно увеличивает долговечность упругого нагнетающего ротора. Наличие двух заглушек дает возможности менять иглы на них (1 -2 или 3 иглы) позволяет быстро и эффективно производить посол кускового мяса различных размеров.
Инъектор предназначен для шприцевания мяса соляным раствором при изготовлении свинокопчёностей. Инъектор снабжён регулятором давления и манометром, что позволяет контролировать и регулировать давление инъекции рассола. Наличие двух заглушек дает возможность менять иглы на них позволяет быстро и эффективно производить посол кускового мяса различных размеров.
Работа насосов контролируется защитным автоматом. Составные части соприкасаются с жидкостью и корпус инъектора изготовлены из нержавеющей.
| Техническая характеристика | |
|---|---|
| Плотность рабочей среды (соляной раствор), кг/м3 | 1350 |
| Производительность, л/мин | 15-30 |
| Давление впрыска, бар | 3-5 |
| Напряжение, В | 220 |
| Частота питающей сети, Гц | 50 |
| Мощность/ скорость вращения двигателя, кВт/об/мин | 0,65/3000 |
| Цикл, непрерывная работа/время перерыва, мин | 180/10 |
| Масса, кг | 10 |
| Габаритные размеры, мм | 400 × 200 × 235 |
| Давление, бар | 0-6 |