Вакуумные фаршемесы серии ZJB предназначены для приготовления фарша путем перемешивания измельченного мяса с другими компонентами.
Конструктивные особенности:
- все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из нержавеющей стали
- выгрузка продукта осуществляется за счет устройства выгружателя в стенке дежи при обратном вращении вала
- имеет фиксирующее устройство для удержания дежи в рабочем положении
- имеет перемешивающее устройство лопастного типа, обеспечивающее равномерное перемешивание всего загружаемого продукта
- крышка фаршемеса представляет собой вакуумную крышку с устройством блокировки
| Техническая характеристика | ZJB-150 | ZJB-300 | ZJB-600 | ZJB-1200 |
|---|---|---|---|---|
| Производительность,кг/раз | 120 | 280 | 420 | 900 |
| Объем танка, л | 150 | 300 | 600 | 1200 |
| Мощность, кВт | 2,95 | 5,15 | 7,85 | 12,85 |
| Скорость перемешивания, об/мин | 56 | 63 | 50 | 50 |
| Напряжение, В | 380 | 380 | 380 | 380 |
| Габаритные размеры, мм | 1400×1100×1300 | 1400×1250×1400 | 2080×1920×1620 | 2300×2430×1900 |