Шкафы жарочные предназначены для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и приготовления различных блюд из мяса, рыбы на предприятиях общественного питания.
Варианты исполнения
а) полностью нержавеющие, полка — порошковая окраска;
б) комбинированные — рабочая и лицевая поверхности нержавеющие, боковые и задняя панели — порошковая окраска.
Раздельная регулировка верхних и нижних тэнов.
| Техническая характеристика | |
|---|---|
| Время разогрева воздуха в камере до температуры 260°С, мин | 30 |
| Количество противней, шт | 9 |
| Номинальная площадь емкости, м2 | 2,43 |
| Номинальная мощность, кВт | 15 |
| Напряжение, В | 380/220 |
| Род тока | Трехфазный, переменный |
| Номинальная частота, Гц | 50 |
| Внутренние размеры камеры, мм | 510 × 640 × 340 |
| Габаритные размеры, мм | 950 × 840 × 1640 |
| Масса шкафа, кг | 235 |