Плита предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях (варки, жарения, тушения и пассерования) на предприятиях общественного питания.
Варианты исполнения: полностью нержавеющая, комбинированная: рабочая и лицевая поверхности нержавеющие, боковая и задняя панели - порошковая окраска.
| Техническая характеристика | |
|---|---|
| Номинальная площадь рабочей поверхности конфорок, м2 | 0,48 |
| Температура рабочей поверхности конфорок, не менее, °С | 400 |
| Время разогрева конфорок до рабочей температуры, мин | 30 |
| Объем жарочного шкафа, дм3 | 110 |
| Рабочая температура воздуха жарочного шкафа, °С | 280 |
| Количество конфорок, шт | 4 |
| Потребляемая мощность, кВт | 17 |
| Номинальное напряжение, В | 380 |
| Габаритные размеры, мм | 950 × 860 × 860 |
| Пределы автоматического регулирования жарочного шкафа, °С | +50 до +300 |