Предназначен для варки на пару при атмосферном давлении овощей, мяса, рыбы, различных кулинарных изделий в специальных противнях на предприятиях общественного питания.
Аппарат изготовлен на каркасе, поэтому устанавливается сразу стационарно. Допускается эксплуатация аппарата при температуре окружающего воздуха от +10° до +40°С.
| Техническая характеристика | |
|---|---|
| Объем одного противня, л | 2,9 |
| Размер противня, мм | 455 × 335 |
| Количество противней, шт | 10 |
| Номинальная мощность, кВт | 7,5 |
| Номинальное напряжение, В | Трехфазный, переменный |
| Частота тока, Гц | 50 |
| Время разогрева камер от +20 до +95°С, мин | 15 |
| Габаритные размеры, мм | 1000 × 770 × 1240 |
| Масса с принадлежностями, кг | 90 |