Мини-пароконвектомат ПКА 6-1/3 П бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности и комбинированно. Способ образования пара - парогенератор.
Малогабаритная печь занимает минимальную рабочую площадь на кухне, её можно разместить на любом столе, подставке, занимает небольшой объём пространства. При одновременном приготовлении разных блюд, каждое из них имеет свой вкус, всё выглядит аппетитным и свежим, сохраняет большинство витаминов и минеральных веществ. Автоматика обеспечивает работу пароконвектомата ПКА 6-1/3 П в пяти режимах:
1. Режим конвекции (до 270 °С)
2. Режим парообразования (до 100 °С)
3. Пар при низких температурах (от35 до 98 °С)
4. Комбинированный режим "конвекция + пар" (от 35 до 270 °С)
5. Режим разогрева
Дополнительно пароконвектомат имеет два задаваемых параметра:
- таймер: от 1 мин. до 9 ч. 59 мин.
- температура щупа (внутренняя температура продукта): по которой время готовки определяется температурой самого продукта.
Пароконвектомат ПКА 6-1/3 П имеет удобную электронную панель управления на русском языке, температурный щуп для измерения температуры внутри приготовляемого продукта.
Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки. Новый механизм замка дверки духовки действует по принципу "свободные руки"- дверку можно закрывать одним движением руки. Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.
Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Работающий от ОДНОФАЗНОЙ сети 220 В, мини-пароконвектомат ПКА 6-1/3 П имеет низкое энергопотребление (всего 3,2 кВт), что существенно снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд. Конструкция духовки позволяет мыть её изнутри под струёй воды, жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. ТЭНы парогенератора легко очищаются от накипи.
При малой себестоимости аппарат сохраняет все достоинства обычного пароконвектомата перед другим тепловым оборудованием, что делает его уникальным и необыкновенно доступным. Эта маленькая машина станет Вашим незаменимым, скорым и надёжным помощником на кухне. Мини-пароконвектоматы удобны как для стационарного использования, так и для выездных мероприятий, и совершенно незаменим для небольших кухонь, кафе, баров, буфетов.
Удобство использования аппарата оценят и те, кто уже использует большие пароконвектоматы и хочет приобрести дополнительно к ним компактного помощника, а так же тем, кто ещё ни разу не имел удовольствия готовить на пароконвектоматах. Доступный по цене мини-пароконвектомат позволит Вам открыть для себя мир пароконвектоматов.
| Техническая характеристика | |
|---|---|
| Мощность, кВт | 3,2 |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность двигателя вентилятора, кВт | 0,045 |
| Максимальная температура шкафа, °С | 270 |
| Мощность ТЭНов парогенератора, кВт | 2,2 |
| Количество ТЭНов парогенератора, шт | 1 |
| Габаритные размеры духовки, мм | 400 × 400 × 290 |
| Размеры противня, мм | 175 × 325 |
| Количество противней, шт | 6 |