Предназначена для самопрессования и механического прессования творожного сгустка, для образования и подпрессовки сырного пласта; а также для отделения жидкости из других продуктов.
Оснащена винтовыми съемными прессующими устройствами и съемными металлическими решетками для обеспечения дренажа молочной сыворотки или другой жидкости; имеет четыре поворотные колесные опоры (диаметром 125 мм) со стопором и откидную ручку для удобного перемещения по производственному помещению.
Выполнена полностью из пищевой нержавеющей стали.
| Техническая характеристика | |
|---|---|
| Объем, не менее, л | 480 |
| Максимальная масса прессуемого продукта, кг | 200 |
| Диаметр сливного отверстия, мм | 35 |
| Усилие прессования, не более, кГс | 400 |
| Габаритные размеры, не более, мм | 2050 × 900 × 1200 |
| Масса, не более, кг | 110 |