Предназначена для подогрева или пастеризации молока и сливок, приготовления кисломолочных продуктов, для получения и обработки творожного и сырного сгустков, а также для приготовления многокомпонентных смесей в пищевой, химической и парфюмерно-косметической промышленностях.
Оснащена съемной рамной мешалкой, нержавеющим краном с диаметром проходного отверстия 50 мм, одностенной крышкой, встроенными электронагревателями и электронным блоком управления для автоматического поддержания, регулирования и контроля температуры продукта и теплоносителя.
Выполнена полностью из пищевой нержавеющей стали.
| Техническая характеристика | |
|---|---|
| Объем ванны, не менее, л | 125 |
| Рабочий объем ванны, не более, л | 100 |
| Максимальная температура нагрева продукта, °С | 95 |
| Время нагрева продукта до температуры пастеризации 76°С, мин | 60 |
| Частота вращения мешалки, об/мин | 35 |
| Диаметр сливного отверстия, мм | 50 |
| Установленная мощность, кВт | 12,5 |
| Габаритные размеры, мм | 800 × 900 × 1700 |
| са, не более, кг | 110 |