Подписка

Подписавшись на нашу рассылку, вы первыми узнаете о новинках и скидках

* Все подписчики получают скидку 5% на запасные части для китайских пельменных аппаратов JGL

Новости компании

График работы компании на период до 30.04.2020 г.21.04.2020

До 30 апреля мы продолжаем работать для вас удаленно. Составляйте заказы, планируйте отгрузки с нашими менеджерами.

Подробнее...
Telegram-канал Компании "Партнер"21.04.2020

Для Вашего удобства мы создали Telegram-канал для мобильных устройств.

Подробнее...
График работы на период с 30.03 по 03.04.2020 г.31.03.2020

В период с 30 марта по 03 апреля 2020 г. коллектив ООО Компании "Партнер" переходит на удаленный метод работы.

Подробнее...
 

Устройство нарезки рыбы с модульным транспортером ИПКС-074-01-200МЧ(Н)

Данное устройство предназначено для нарезки копченых или соленых тушек и полутушек скумбрии, сельди и сходной по свойствам с ней рыбы под углом на кусочки.

Устройство нарезки также позволяет эффективно осуществлять на пищевых производствах такие операции как:

• нарезка тушек и полутушек рыбы на кусочки (соленая и копченая сельдь, скумбрия и сходная по характеристикам рыба);
• нарезка мясного бескостного сырья на стейки (говядина, свинина, курица, индейка и т.п.);
• нарезка очищенных овощей и фруктов на кусочки (морковь, лук, яблоки и т.п.).

Каждый модуль транспортера представляет собой ложе. При проходе по горизонтальной плоскости модули образуют непрерывно чередующиеся углубления для укладки рыбы. Каждый модуль имеет заданное количество пазов для прохода дисковых ножей во время резки рыбы.

Блок ножей представляет собой набор ножей и втулок, посаженных на вал, и предназначен для разрезания подводимой в зону реза тушки рыбы на кусочки заданной ширины. Заданную ширину кусочков обеспечивают втулки, установленные между ножами. Ширина готовых кусочков рыбы может быть различной, что определяется при заказе. Ширина кусочков на готовом устройстве может изменяться потребителем путем установки между ножами втулок другого размера, кратного шагу пазов модулей.

Процесс резания проходит во время перемещения транспортера в сторону режущего механизма. Ножи, вращаясь в направлении движения транспортера, последовательно разрезают рыбу, уложенную в модули. Режущая часть во время эксплуатации устройства для обеспечения безопасности обслуживающего персонала закрыта защитным кожухом. В случае поднятия кожуха срабатывает концевой выключатель и устройство отключается. Для его включения необходимо вернуть кожух в рабочее положение и вновь включить устройство.

Нарезанная на кусочки рыба далее перемещается в зону удаления ее из модулей. Удаление целесообразно производить с помощью шпателя. В конце транспортера установлен ограничительный флажок в виде металлической рамки. Он служит для предотвращения попадания рук оператора в пространство между транспортером модульным и кожухом в процессе удаления рыбы из модуля транспортера. Срабатывание флажка моментально останавливает движение транспортера.

Для проведения санитарной обработки, а также заточки ножей блок ножей необходимо извлекать из устройства съемником, входящим в комплект поставки.

Блок управления производит включение/отключение транспортера, блока режущих ножей и позволяет осуществлять регулировку скорости движения транспортера и скорости вращения ножей.

Техническая характеристика 
Производительность, шт/ч, не более 5000
Длина рыбы, мм, не более 350
Ширина паза укладки рыбы, мм 50
Глубина паза укладки рыбы, мм 40
Угол укладки рыбы относительно ножей, градусов 30
Скорость движения транспортера, м/мин 0-10 (регулируемая)
Скорость вращения режущих ножей, об/мин 0-28 (регулируемая)
Ширина рабочей зоны, мм, не менее 350
Размер кусочков (ширина реза), мм 15*
Количество режущих ножей, шт 12*
Диаметр режущих ножей, мм 200
Напряжение питания, В 1N~220±10%
Установленная мощность, кВт 1,1
Габаритные размеры, мм, не более 3000 × 900 × 1150
Масса, кг, не более 330

* Параметры согласовываются с заказчиком.

Отправьте заявку или вопрос