Машина хлеборезальная ХМ-302 предназначена для нарезки хлебобулочных изделий (буханок хлеба, батонов).
Ширина рабочей части стола 360 мм, максимальная высота нарезаемого хлеба 130 мм. Толщина нарезаемых ломтей от 7 до 12 мм. Производительность машины от 230 до 300 буханок в час, в зависимости от толщины нарезаемых ломтей.
В хлеборезке ХМ-302 для полной разборки достаточно отвинтить несколько винтов на одной из боковых несущих стенок и снять ее. Этим обеспечивается полный доступ к замене узлов, деталей, подшипников, тоесть обеспечена полная ремонтопригодность.
В машине ХМ-302 предусмотрена принудительная подача буханок хлеба в зону резки, для этого на наклонном подающем столе установлено приспособление, состоящее из каретки, с установленным на ней гребенчатым толкателем. Это дает возможность работать одному человеку. Порядок работы следующий: каретка с толкателем в верхнем положении, буханки укладываются в ряд на подающий стол, нажатием кнопки машина включается в работу, при помощи рукоятки каретка с толкателем катится по направляющему профилю и подает хлеб в зону резки. Разрезанный на ломти хлеб попадает в специальный приемник, который не позволяет распасться буханке. Далее хлеб, сохранивший форму буханки, укладывается на стол. По окончании нарезки буханок машина, нажатием кнопки, выключается.
На корпусе машины установлен наклонный упаковочный столик. На него надевается полиэтиленовый пакет, разрезанная буханка, сохранившая свою форму, укладывается на столик, рукой подается в пакет, затем упаковочный хлеб снимается со столика. Таким образом упаковываются все разрезанные буханки. Далее возможно клипсование.
ХМ-302 может работать не только в столовых и ресторанах, но и в крупных супермаркетах, где производится упаковывание хлеба.
Техническая характеристика | |
---|---|
Производительность, буханок/час | 300 |
Толщина нарезаемых ломтей, мм | 9 и 12 |
Мощность, кВт | 0,25 |
Напряжение, В | 220 |
Габаритные размеры, мм | 860 × 650 × 880 |
Масса, кг | 65 |