Машина отсадочная MB-250 создана в 2010 году как более производительная отсадочная машина. Несмотря на малые размеры, ее производительность превышает 250 кг/час. Специальная конструкция подачи теста в форсунки позволяет делать отсадку до 7 доз в ряд за один цикл. Трехступенчатая регулировка дозы теста позволяет на одном противне делать разное по размеру и массе печенье. Благодаря форсункам на одной машине предусмотрено свыше 30 видов изделий.
Машина отлично отсаживает:
- Заварное тесто (для эклеров, профитролей)
- Песочное и творожное тесто для печенья (не более 3 форсунок в ряд)
- Начинки для декорирования изделий (корзинки, венские вафли)
Машина имеет два режима работы: автоматический, полуавтоматический. При автоматическом режиме отсадка происходит на лист каждые 5 секунд. В режиме полуавтомат отсадка зависит от скорости работника. Основной принцип работы заключается в том, что тесто, загруженное в бункер, с помощью поршневой системы, нагнетается в форсунки. Узел каплесбрасывания позволяет отсаживать высокие и вязкие изделия. Размер изделия и его масса на выходе регулируются 2 способами. Максимальное количество форсунок при отсадке песочного (тугого) теста не превышает трех. Точность машины составляет 2 грамма из-за возможной неоднородности теста.
Специально сконструированный стол позволяет устанавливать противни, любой длины. Телескопическая столешница выдвигается в процессе работы и не мешает при обслуживании машины.
Ассортимент форсунок позволяет на одной машине изготавливать свыше 30 видов печенья и декора. Так как отсадочная машина построена на базе дозатора DF-400 большинство деталей взаимозаменяемы. Гарантийный срок службы составляет 12 месяцев. Срок службы составляет 5 лет.
По умолчанию на базовую версию машины устанавливаются форсунки типа «курабье» BC 328 с диаметром 12 мм.
Основные преимущества:
- Универсальность по составу теста
- Широкий ассортимент форсунок
- Удобная мойка и обслуживание машины
- Высокий ресурс работы машины (свыше 5000 ч)
- Низкая цена, не имеющая аналогов.
Комплектация:
- Машина отсадочная MB-250
- Набор форсунок с определенным размером и шагом.
- Ремкомплект на машину
- Паспорт изделия на русском языке
| Техническая характеристика | |
|---|---|
| Производительность, кг/час | 250 |
| Производительность, штук/час | 5000 |
| Масса изделия, грамм | 2-60 |
| Количество форсунок | семь в ряд |
| Объем бункера, литр | 60 |
| Напряжение, Вольт (под заказ) | 380 (220) |
| Потребляемая мощность, кВт | 1,7 |
| Габаритные размеры, д×ш×в, метр | 1,2 × 0,8 × 1,5 |
| Масса (без компрессора), кг | 95 |
Форсунки для отсадочных машин серии МВ:
Перейти на страницу