Жаровня для жарки и сушки семечек, орехов, сухофруктов MS-50 применяется в пищевом производстве, как в составе линии для жарки семечек, так и по отдельности.
Машина применяется для:
1) Жарки и сушки семечек
2) Жарки, очистки арахиса для кондитерских производств. Обычно применяется вместе с Дробилкой ореховой Grind – 100
3) Жарки фисташек, кешью, миндаля. Благодаря малым размерам, вам для жарки необходимо лишь малое количество орехов.
4) Сушки сухофруктов для последующей упаковки. Благодаря регулированию температуры на жаровне, вы можете контролировать температуру сушки.
Основной принцип электрической жаровни заключается в постоянном нагреве сырья и равномерном его перемешивании. Опытным путем и множеством отзывов покупателей, завод «Инфел» установил, что для качественной жарки продукта необходимо выполнить следующие условия:
1) Равномерный прогрев жаровни. Электрический тэны в печи для орехов MS-50 потребляют не более 6 кВт и равномерно распределены по жарочной поверхности. Снизу установлена теплоизоляция, что позволит покупателю значительно сэкономить на расходах электричества.
2) Равномерное перемешивание продукта. Благодаря лопастному ворошителю особой формы любое сырье равномерно перемешивается. После жарки орехов покупатель получает не более 1% горелых зерен от общей массы сырья.
3) Регулировка температуры. На жаровне установлен терморегулятор марки «Овен», что дает покупателю точно устанавливать температуру под любое сырье для сушки или жарки.
4) Регулировка влажности. Данный тип жаровен является оптимальным для жарки влажных продуктов. Покупатель в любой момент может контролировать степень влажности сырья.
В целом жаровня электрическая MS-50 идеально подходит для оборудования для жарки семечек и орехов. Как правило, линия для жарки орехов, семечек состоит из жаровни MS-50, машиной для очистки Briz-100 и дробилкой Grind – 100 Гарантийный срок службы составляет 12 месяцев. Срок службы составляет 10 лет.
Основные преимущества:
1. Жарить и сушить можно любой продукт, благодаря регулировке температуры.
2. Малые размеры позволяют использовать в мини цехах.
3. Низкое энергопотребление позволяет существенно экономить на энергозатратах.
4. Простая и надежная конструкция позволяет работать без поломок многие годы
5. Низкая цена, не имеющая аналогов в Мире.
| Техническая характеристика | |
|---|---|
| Производительность, кг/час | до 75 |
| Разовая загрузка, кг | до 30 |
| Емкость чана, л | 150 |
| Температура нагрева, град | 0-270 |
| Напряжение, В | 380 |
| Потребляемая мощность, кВт | 6 |
| Габаритные размеры, мм | 800 × 1000 × 1100 |
| Масса, кг | 160 |