Машина для обезвоживания овощей предназначена для удаления капель воды с поверхности овощей и зелени после мойки.
Процесс обезвоживания происходит во время вращения корзины с овощами либо зеленью внутри контейнера. При вращении продукта за счет центробежной силы удаляются остатки влаги через перфорацию в стенках и дне корзины. Удаленная влага стекает по стенкам контейнера в сливное отверстие, расположенное на дне контейнера. Далее влага может отводиться в канализацию или накопительную емкость через сливной патрубок.
Загрузка продукта осуществляется в корзину. Корзина для удобства вынимается из контейнера посредством прокручивания против часовой стрелки (в сторону вращения) при зажатой педали тормоза.
Машина выполнена из пищевой нержавеющей стали, может применяться на предприятиях пищевой плодоовощной промышленности и предприятиях общественного питания.
