Предназначена для производства и сушки макаронных изделий из крутого теста. Мини-линия позволяет организовать прибыльное предприятие по производству макаронных изделий широкого ассортимента. Мини-линия состоит из пресса макаронных изделий и сушильного шкафа ШС-1, в кол-ве 2шт.
Пресс макаронных изделий двухбункерный
Предназначен для замешивания теста, формования, резки и предварительной подсушки макаронных изделий из муки любых сортов пшеницы: твердой и мягкой, тонкого и грубого помола, манки и их смеси. Пресс позволяет осуществлять непрерывный процесс замешивания и формирования макаронных изделий.
Пресс может использоваться автономно и в составе линии для производства макаронных изделий совместно с сушильным шкафом.
Комплект сменных матриц позволяет выпускать макаронные изделия нужной формы с учетом потребности покупателя и в соответствии с национальными традициями.
При работе пресс обеспечивает:
- быстрое изготовление разнообразных, готовых к приготовлению макаронных изделий
- однородность структуры выпускаемых изделий по толщине, соответственно их хорошую провариваемость.
| Техническая характеристика | |
|---|---|
| Производительность при 36% влажности теста и содержании клейковины 25 - 28%, кг/ч | 80 |
| Емкость бункеров по муке, кг: нижнего верхнего |
7 5...6 |
| Мощность электродвигателя, кВт | 30 |
| Напряжение, В | 380 |
| частота, Гц | 50 |
| Расход воды на охлаждение, не более л/мин | 1100 × 600 × 1700 |
| Масса, кг, не более | 270 |